Pélo 2017 - Le Petit Saint Vincent - Saumur Champigny - Dominique Joseph

Recherche rapide

  • Pélo 2017
    Pélo 2017

    Etiquette

    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Exclusivité V.P. / BOX  



    Devenir membre

    Pélo 2017


    Alliant fraicheur et puissance, ce saumur champigny gorgé de fruits atteint son apogée sur le millésime 2017 ! 

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.5/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2017

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Argilo-calcaire sur Tuffeau

    • Vendanges :

      Vendanges manuelles

    • Vinification :

      Eraflage total, macération de 22 à 30jours en cuves ciment, fermentation avec contrôle des températures (25 à 30°C), pigeages, délestages et remontages sont effectués afin d’extraire la couleur et les taninssoyeux d’une vendange bien mûre, fermentation ma

    • Élevage :

      50% en cuves ciment et 50% en barriques de 2 à 3 vins pendant un an

    • Ouvrir :

      2020 - 2026

    Notes de dégustation

    • Ce Saumur Champigny structuré et équilibré, aux tanins riches et puissants révèle des arômes de fruits noirs mûrs ainsi qu'une finale persistante.


    Accords Mets Vins

    • Des côtes d'agneau avec une fricassée de champignons et quelques légumes grillés...

       


    Avis de la Presse

    • "Couleur soutenue, nez intense et complexe de fruits noirs bien mûrs, longueur en bouche, vin gras avec une belle structure. Tanins puissants mais fondus et riches. Bon équilibre entre le fruit mûr et la fraîcheur du cabernet Franc." [RVF]

    Ventes privées en cours