Grolleau de Cinq Mars 2020 - Domaine Timothée Delalle - IGP Val de Loire

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  • Grolleau de Cinq Mars 2020
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
    10.60 € TTC l'unité

    Grolleau de Cinq Mars 2020


    Entre la complexité du terroir et la gourmandise du cépage,, ces vieilles vignes de grolleau sont une vraie belle surprise  !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.8/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2020
    • Couleur :

      rouge
    • Cépage(s) :

      100% Grolleau
    • Terroirs :

      Premières côtes. Sols peu profonds de sables argileux. Roche mère calcaire affleurante. Age des vignes : 65 ans.
    • Vendanges :

      Vendanges manuelles.
    • Vinification :

      Fermentations spontanées à basse température en grappes entières. Saignée de 7% du volume de la cuve.
    • Ouvrir :

      2021 - 2028

    Notes de dégustation

    • Souvent, léger et fruité, le grolleau est associé à l'expression "vin de copain".
      Sur ces premières côtes, les vieilles vignes de grolleau offrent une marière riche et complexe, tout en conservant la gourmandise de ce cépage.


    Accords Mets Vins

    • Ce vin complexe, apte à la garde, saura accompagner vos viandes blanches et fromages de chèvre frais.