Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2015

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Situées en mi-pente de coteau, les vignes de 25 ans de moyenne d'âge sont exposées au sud-ouest. Elles évoluent sur des sols de craie sablo-limoneuse micacée et trés glauconieuse.

• Vendanges :

  Les vendanges sont manuelles en caissettes pour conserver l'intégrité du fruit.

• Vinification :

  Tris sur grappes entières et baies, encuvage par gravité, pas de foulage. Levures indigènes, sul