Clos du Noyer 2019 - Domaine Grosbois - Chinon - Nicolas Grosbois

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  • Clos du Noyer 2019
    Clos du Noyer 2019

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Clos du Noyer 2019


    Un vin suave, proposant une belle matière avec un fruité d'une grande intensité. Remarquable !

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.2/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2019

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Sur un sol argilo-sableux situé en haut du coteau de Panzoult, les vignes sont orientées plein sud.

    • Vendanges :

      Manuelles Egrappage manuel total Passage sur table de tri Rendement : 30 hl / ha

    • Vinification :

      Cuve ouverte inox 2 à 3 jours de pré-fermentation 12 jours de fermentation 3 jours de post-fermentation Foulage

    • Élevage :

      Cuve 100% pendant 12 mois

    Notes de dégustation

    • Un nez intense et gourmand sur les fruits rouges et noirs avec des touches de réglisse.
      La bouche est une caresse, entre ses tanins veloutés, sa compotée de fruits et sa longueur....
      Un régal pour les amateurs de grands vins natures !


    Accords Mets Vins

    • Une merveille avec un canard rôti aux poivres. Servir après une légère aération.


    Avis de la Presse


    • RVF :

      16/20 (note 2011)

    • "D'une parcelle argilo-siliceuse de 2 hectares découle un rouge tapissant, haut en couleur et en saveurs terriennes du raisin. Généreux, il peut aller plus loin dans l'éclat du fruit... On sent l'influence des vignerons voisins comme Mark Angéli." [RVF]


    • Bettane & Desseauve :

      17/20 (note 2011)

    • "Le vin a digéré son élevage, c’est désormais une référence en chinon, puissante, suave, profonde." [Bettane & Desseauve]