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Vin indisponible
La Folie 2022
Un vin rouge souple, soyeux et gourmand à la fois, d'une belle énergie !
Note du Club Pépites de Loire :
9/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2022Couleur :
rougeCépage(s) :
100% Cabernet francTerroirs :
Argilo calcaire sur calcaire lacustre ou «Pierre de Champigny» sur le village de Champigny. Ere Eocène ludien.Vendanges :
Manuelles en caisses.Vinification :
Macération en Cuves béton de 50hl, sans levurage pendant 3 semaines. Une cuve a été vinifiée en grappes entières pour amener de l’élégance à ce millésime très riche.Élevage :
Après la fermentation malolactique, la Folie sera élevée pendant 8 mois dans des foudres bois de 38hl.Ouvrir :
2024 - 2028
Notes de dégustation
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Un nez très mur où les fruits noirs l'emportent. En bouche, le vin se relève puissant, sur des notes de fruits noirs et rouges, le tout doté de tanins soyeux. « La Folie » est propose en bouche des fruits croquants en s'appuyant sur des tanins souples et élégants.
Accords Mets Vins
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Après une légère aération, vous pourrez servir ce vin entre 16 et 18°C avec un carré d’agneau, ou pour et accompagner les viandes grillées
Avis de la Presse
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"Très belle rencontre entre la fleur et un fruit séveux dans ce rouge doucement extrait pour ne garder qu'un jus pur aux tanins pleins d'élan." [RVF]
Le Monde
"Le calcaire a mis toute son énergie pour conférer à ce vin une telle puissance aromatique et tannique. Pourtant il y a aussi de la finesse et de la délicatesse au palais. Et à la fin, un look ciselé. Plus classieux que fou."
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L'île Quatre Sous 2022
Château Yvonne
Saumur Champigny
On aime le partager avec ses amis pour son fruité et son croquant, soutenus par une belle matière.
- Note du Club : 9/10
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19.00 € TTC l'unité
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Château Yvonne 2021
Château Yvonne
Saumur Champigny
Sur des tanins soyeux, la bouche est éclatante de fruits ! Un grand vin de garde.
- Note du Club : 9.1/10
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27.00 € TTC l'unité
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Château Yvonne blanc 2022
Château Yvonne
Saumur Blanc
Notes de dégustation prchainement
- Note RVF : 93/100
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32.00 € TTC l'unité
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Château Yvonne blanc 2021
Château Yvonne
Saumur Blanc
Un blanc sec jouant un équilibre complexe entre rondeur et fraîcheur, salinité et sucrosité.
- Note du Club : 9.2/10
- Note RVF : 93/100
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32.00 € TTC l'unité
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Le Gory 2021
Château Yvonne
Saumur Blanc
Riche, volumineux, persistant... incontournable pour tout amateur de chenin !
- Note du Club : 9.8/10
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60.00 € TTC l'unité
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Le Gory 2020
Château Yvonne
Saumur Blanc
Dense, riche, complexe avec beaucoup de profondeur.
- Note du Club : 9.8/10
- Note RVF : 17/20
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62.00 € TTC l'unité
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Beaumeray 2020
Château Yvonne
Saumur Champigny
Un vin intense, suave d'une grande persistance aromatique. A mettre en cave pour un moment d'exception !
- Note du Club : 9.9/10
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62.00 € TTC l'unité
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