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18.00 € TTC l'unité
La Folie 2020
Un vin rouge souple, soyeux et gourmand à la fois, d'une belle énergie !
Note du Club Pépites de Loire :
8.9/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2020Couleur :
rougeCépage(s) :
100% Cabernet francTerroirs :
Les vignes de la cuvée La Folie sont conduites sur un Calcaire lacustre appeléVendanges :
Manuelles en caisses.Vinification :
la vinification se fait dans des cuves en béton de 50hl avec levures indigènes durant 4 semaines.Élevage :
Après la fermentation malolactique, la Folie sera élevée pendant 12 mois dans des foudres bois de 38hl.Ouvrir :
2022 - 2026
Notes de dégustation
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Un nez très mur où les fruits noirs l'emportent. En bouche, le vin se relève puissant, sur des notes de fruits noirs et rouges, le tout doté de tanins soyeux. « La Folie » est propose en bouche des fruits croquants en s'appuyant sur des tanins souples et élégants.
Accords Mets Vins
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Après une légère aération, vous pourrez servir ce vin entre 16 et 18°C avec un carré d’agneau, ou pour et accompagner les viandes grillées
Avis de la Presse
RVF :
15.5/20-
"Très belle rencontre entre la fleur et un fruit séveux dans ce rouge doucement extrait pour ne garder qu'un jus pur aux tanins pleins d'élan." [RVF]
Le Monde
"Le calcaire a mis toute son énergie pour conférer à ce vin une telle puissance aromatique et tannique. Pourtant il y a aussi de la finesse et de la délicatesse au palais. Et à la fin, un look ciselé. Plus classieux que fou."
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L'île Quatre Sous 2019
Château Yvonne
Saumur Champigny
Des petits fruits rouges et noirs bien mûrs qu'on croque avec gourmandise !
- Note du Club : 8.8/10
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15.20 € TTC l'unité
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L'île Quatre Sous 2020
Château Yvonne
Saumur Champigny
On aime le partager avec ses amis pour son fruité et son croquant.
- Note du Club : 8.8/10
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15.40 € TTC l'unité
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