Complexe, riche, volumineux et puissant, ce saumur champigny porte son appellation au firmament !
Son nez complexe et bien mûr dévoile avec élégance ses notes d'anis, de cassis, de cerise, de framboise et de violette avec une pointe d'épices.
En bouche, l'attaque est franche, puissante, presque imposante de par son volume et sa richesse. Ce saumur champigny, sur ce beau millésime 2015, demande un peu de patience pour encore mieux se révéler.
Ce vin demande deux heures de carafe pour être dégusté à 16°C sur un carré d'agneau.
Un joli vin à la fois ample et délicat aux arômes de fruits rouges et fruits noirs.
Concentration, complexité, minéralité, tension et longueur en bouche. Une réussite !
Le millésime 2018 nous livre une nouvelle pépite, intense, suave, encore un peu nerveuse mais très prometteuse.
Tanin raffiné, avec de l’énergie et une fraîcheur de fruits délicieuse.
Un jus dense, profond et suave. Une gourmandise de haute volée !
Un vin élancé, suave, d'une très belle matière... L'éclat du fruit avec beaucoup d'élégance. Rare !
Toujours cette dominance de fruits rouges, sur cette cuvée ample et tonique, qui demande à s'assagir quelques années en cave.
Une matière ample, élégante parsemée de petits fruits rouges. Très bel équilibre !
Un grand vin séveux, intense et racé d'une persistance phénoménale.
Un grand vin racé, éclatant de concentration et de finesse.
Un vin dense, presque crémeux, soutenu par de beaux et rafraichissants agrumes. Un grand vin de terroir !
Un grand vin droit, puissant marqué par les agrumes et les notes fruités.
Onctueux, riche mais d'une précison redoutable et d'une grande fraîcheur.
Un vin ciselé d'une densité exceptionnelle, alliant matière et fraicheur.
Un chenin d'une très belle tension avec ses notes florales et ses touches exotiques!