Expression d'Orthogneiss 2013 - Domaine de l'Écu - Muscadet Sèvre et Maine sur lie

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  • Expression d'Orthogneiss 2013
    Expression d'Orthogneiss 2013

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Expression d'Orthogneiss 2013


    Cuvée sélectionnée pour la finesse de sa texture.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.5/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2013

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Melon de Bourgogne

    • Terroirs :

      Âgées en moyenne de 50 ans, les vignes reposent sur un sol peu profond et granuleux et un sous sol d'Orthogneiss.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      Fermentation 100 % en levures indigènes.

    • Élevage :

      Elevage SUR LIE en cuve souterraine.

    Notes de dégustation

    • Nez subtil et élégant sur le zeste d'agrumes, sur des notes de fleurs blanches, d'épices, de gingembre et de cumin, notes de pierre à fusil, notes de fruits secs, d'amande grillée. L'attaque est nette et droite, la bouche est complexe, empreinte d'une grande pureté et d'une élégance rare ; notes très salines, notes crayeuses, notes d'agrumes, notes légèrement fumées, un vin doté d'une belle allonge à attendre…


    Accords Mets Vins

    • Servir à 11°C sur un Colombo de poulet ou des Saint jacques flambées au whisky.


    Avis de la Presse

    • Gault & Millau :

      16/20

    • "Un vin qui associe la rondeur, le fruité et la minéralité. Une bouche ample qui distille des notes de fruits blancs, d’épices, de silex. La finale est droite, sapide, et appelle un autre verre ! Une cuvée élégante et gourmande, à boire sur un poisson parfumé au curry." [Gault & Millau]


    • RVF :

      15/20 - note 2011

    • Bettane & Desseauve :

      16/20 - note 2011

    • "Très iodée, cette cuvée offre une pureté savoureuse avec une belle fin sur le pamplemousse rose." [Bettane & Desseauve]