Un vin gouleyant et ample, sans aspérité. On apprécie sa sincérité "avec modération".
Note du Club Pépites de Loire :
8.8/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2017
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet franc
Terroirs :
Graviers profonds.
Vendanges :
Raisin récolté à la main à pleine maturité, et grains triés sur pieds et au chai.
Vinification :
Macération de 5 à 6 semaines en cuve.
Élevage :
Partiel de 9 mois en foudre.
Ouvrir :
2019 - 2022
Accords Mets Vins
Filets mignons de veau, poulet rôti, viandes rouges grillées...
Avis de la Presse
RVF :
16.5/20
"Bouche juteuse, franche et riche, beau volume et allonge replissée. Il allie la profondeur et la plénitude ; la bouche est fraiche, dans un style sincère et précis."
[RVF]
Un belle matière juteuse et séveuse tapisse le palais avec élégance et gourmandise. Une pointe crayeuse renforce sa fraîcheur et sa remarquable allonge !