Ce grand vin liquoreux conjugue richesse et précision avec une grande élégance.
Le bouquet impressionne par sa générosité et sa complexité, signature de la cuvée Réserve de la maison Foreau. Après une légère aération, ce vin dévoile une palette aromatique profonde mêlant verveine, fruit de la passion et confiture de coing, relevée par une fine touche iodée.
La bouche offre une matière ample et majestueuse, diffusant avec finesse de nombreuses saveurs fruitées et minérales, sans jamais verser dans l’opulence.
Malgré une sucrosité affirmée, l’équilibre est remarquable. Les arômes de coing, de poire et de mirabelle s’entrelacent à des notes de fruits confits, avant de laisser place à une finale longue et époustouflante sur la mangue, la vanille et le safran.
Produit uniquement quand le millésime le permet, ce Vouvray Moelleux réserve 2022 est d'une telle concentration qu'on pourra le savourer seul ou accompagné d'une tarte aux fruits.
L’élaboration traditionnelle révèle une parfaite maîtrise de l’effervescence, avec une bulle crémeuse et une maturité idéale du chenin en Extra-Brut.
Bel équilibre entre vivacité et sucrosité. Une pureté exemplaire !
Des notes d’agrumes portées par une belle fraîcheur, soutenues par 20 g/L de sucre résiduel parfaitement intégrés, offrant un équilibre harmonieux.
Un très grand Chenin sec au potentiel de garde indéniable !
Un beau moelleux, profond, tendu et parfaitement bien équilibré !
Ce chenin moelleux séduit par son intensité aromatique et ses amers nobles.
Un monument qu'on devra conserver précieusement avant de l'ouvrir et le savourer avec un ananas rôti par exemple.