Notes de dégustation

• Encore très jeune, ce moelleux demande quelques minutes d’aération pour s’exprimer pleinement. Il dévoile alors un nez charmeur, marqué par des notes safranées et exotiques. Le second nez gagne en finesse avec l’apparition de touches florales de verveine et de tilleul, apportant fraîcheur et élégance à l’ensemble.
  La bouche impressionne par sa profondeur et son équilibre. Le corps, à la fois ample et très diffus, s’étire sur de belles saveurs d’abricot sec et de coing confit. La finale, longue et persistante, laisse apparaître de subtiles notes épicées et minérales, soulignant le potentiel d’évolution du vin.