L’élaboration traditionnelle révèle une parfaite maîtrise de l’effervescence, avec une bulle crémeuse et une maturité idéale du chenin en Extra-Brut.

Bel équilibre entre vivacité et sucrosité. Une pureté exemplaire !

Des notes d’agrumes portées par une belle fraîcheur, soutenues par 20 g/L de sucre résiduel parfaitement intégrés, offrant un équilibre harmonieux.

Un très grand Chenin sec au potentiel de garde indéniable !

Ce chenin moelleux séduit par son intensité aromatique et ses amers nobles.

Un monument qu'on devra conserver précieusement avant de l'ouvrir et le savourer avec un ananas rôti par exemple.

 Ce grand vin liquoreux conjugue richesse et précision avec une grande élégance.