"Les grands vins ont en commun avec les grands esprits de vous rendre intelligent. Ainsi, en dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, et à présent de son fils Vincent, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi ici gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Oui, décidement, Philippe Foreau sait transmettre dans ses vins le bonheur qu’il prend à les projeter dans le seul et unique espace qui leur revient de droit : les grandes tables. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome, et ce n’est pas le moindre des compliments quand on connaît les variations du climat ligérien." RVF
L’élaboration traditionnelle révèle une parfaite maîtrise de l’effervescence, avec une bulle crémeuse et une maturité idéale du chenin en Extra-Brut.
Bel équilibre entre vivacité et sucrosité. Une pureté exemplaire !
Des notes d’agrumes portées par une belle fraîcheur, soutenues par 20 g/L de sucre résiduel parfaitement intégrés, offrant un équilibre harmonieux.
Un très grand Chenin sec au potentiel de garde indéniable !
Un beau moelleux, profond, tendu et parfaitement bien équilibré !
Ce chenin moelleux séduit par son intensité aromatique et ses amers nobles.
Un monument qu'on devra conserver précieusement avant de l'ouvrir et le savourer avec un ananas rôti par exemple.
Ce grand vin liquoreux conjugue richesse et précision avec une grande élégance.