Notre grand coup de coeur des vins de la maison Amirault : fruité, velouté, dense, avec ses notes épicées...
"Vin dense, aux tanins poudreux et racés qui apportent une dimension fruitée supplémentaire. Superbe raffinement pour une cuvée qui s'apprécie très bien sur la jeunesse. Trame en bouche fine et veloutée." GAULT & MILLAU
Côtes de veau en papillote ou un Gigot d'agneau au four au flageolets
"Vin dense, aux tanins poudreux et racés qui apportent une dimension fruitée supplémentaire. Superbe raffinement pour une cuvée qui s'apprécie très bien sur la jeunesse. Trame en bouche fine et veloutée." [Gault & Millau]
"Concentré et soigné, Petite Cave nous séduit par sa finesse et sa fraîcheur ; cinq à sept ans seront nécessaires pour l'épanouir." [RVF]
"Bien que l’échantillon ne soit pas parfait, on ne peut qu’être impressionné par la complexité des saveurs avec un nez de fruits noirs et des tanins enrobés, vraiment onctueux." [Bettane & Desseauve]
Un rosé de gastronomie, fruité, vineux et complexe.
Soutenue par une structure dense et parfaitement équilibrée, La Mine se révèle envoûtante et gourmande.
Du fruit, de la complexité et toujours cette une finale crayeuse.
Equilibre et finesse des tanins, volume, longueur en bouche... Tout y est !
D'un fruité claquant et intense, cette cuvée se révèle puissante et soyeuse. Une pépite !