Moins rond qu'en 2011, il n'en est pas moins tout aussi suave. On l'aime pour la vivacité de ses fruits.
Note du Club Pépites de Loire :
8.2/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2012
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet franc
Terroirs :
Ces vieilles vignes de 60 ans en moyenne évoluent sur une parcelle constituée de sables mêlés d'argile contenant des spongiaires siliceux roulés ainsi que des silex.
Vendanges :
Manuelles.
Accords Mets Vins
Carafer 1 heure avant de servir entre 16 et 18°C, sur des cailles aux raisins ou des côtes de veau en papillotes.
Avis de la Presse
Gault & Millau :
17/20
Hachette :
Coup de coeur
"Des parfums de cassis et de griotte surmûris, une bouche ample et harmonieuse qui associe rondeur et fraîcheur."[Hachette]
RVF :
16/20
"Sa fraîcheur crayeuse, intense, se montre aisément perceptible."
[RVF]