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Vin indisponible
Rednoz 2018
Un vin naturel, suave, gorgé de fruits rouges. Belle matière en bouche.
Note du Club Pépites de Loire :
8.4/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2018Couleur :
rougeCépage(s) :
100% Cabernet francTerroirs :
Orientation Sud Ouest . Sous sol d’Orthogneiss. Rendement de 30hl/ha.Vendanges :
Récolte 100 % manuelle. Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes.Élevage :
Egrappage, cuvaison 10 jours Pressurage pneumatique. Fermentation 100 % en levures indigènes. Elevage en cuve inox pendant 10 mois. Pas de collage, pas de filtration.
Notes de dégustation
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Nez plein, expressif, sur les fruits noirs, cassis! et cerise burlat, notes de poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges.
Accords Mets Vins
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Chou farci. Charcuteries. Onglet et échalotes confites.
Avis de la Presse
Gault & Millau :
16.5/20 (note 2012)-
"Juteux, malmené par son olfactif animal et canaille, cette cuvée démontre ensuite une maturité au service d'une chair ronde et charnue. L'amertume est là aussi, salvatrice et saline, finale de poivre évoquant la myrtille et les fruits rouges." [Gault & Millau]
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"On carafera Rednoz 2014, pur cabernet-sauvignon en limite de maturité (11,5° seulement) : ce vin friand et carré s'affirme dans l'intégrité de son fruit frais, encore un peu brouillon dans ses saveurs." [RVF]
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Granite 2023
Domaine de l'Écu
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
De la concentration, de la vivacité et de l'ampleur, résolument un très beau vin de terroir.
- Note du Club : 8.9/10
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17.90 € TTC l'unité
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Orthogneiss 2022
Domaine de l'Écu
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Un beau volume et une très belle complexité en bouche.
- Note du Club : 9/10
- Note RVF : 16.5/20 (note2018)
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17.90 € TTC l'unité
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Janus 2023
Domaine de l'Écu
Vin de France
Un vin bien équilibré entre sa fraîcheur citronnée, sa minéralité et ses notes iodées, c'est le compagnon idéal d'un plateau de fruits de mer.
- Note du Club : 8.9/10
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18.70 € TTC l'unité
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Mephisto 2020
Domaine de l'Écu
Vin de France
Un cabernet suave, riche et délicat, sur les petits fruits rouges et noirs. Un must de douceur finement épicée.
- Note du Club : 9.1/10
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31.00 € TTC l'unité
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Taurus 2022
Domaine de l'Écu
Vin de France
Un vin gras, opulent qui conserve fraîcheur et vivacité. A savourer dès à présent !
- Note du Club : 9.2/10
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36.00 € TTC l'unité
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Carpe Diem 2020
Domaine de l'Écu
VDP du Val De Loire
Alliant pureté, élégance et vivacité, ce vin riche et délicat donne, à travers son élevage, un autre regard sur le melon de bourgogne. A son apogée !
- Note du Club : 9.8/10
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39.00 € TTC l'unité
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