Orthogneiss 2021 - Domaine de l'Écu - Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Recherche rapide

  • Orthogneiss 2021
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    17.90 € TTC l'unité

    Orthogneiss 2021


    Un beau volume et une très belle complexité en bouche.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2021
    • Couleur :

      blanc sec
    • Cépage(s) :

      100% Melon de Bourgogne
    • Terroirs :

      Âgées en moyenne de 50 ans, les vignes reposent sur un sol peu profond et granuleux et un sous sol d'Orthogneiss.
    • Vendanges :

      Manuelles.
    • Vinification :

      Fermentation 100 % en levures indigènes.
    • Élevage :

      Elevage SUR LIE en cuve souterraine.
    • Ouvrir :

      2024 - 2029

    Notes de dégustation

    • An nez comme en bouche, Orthogneiss est d'une grande pureté aromatique.  A la fois subtil et élégant, il nous ravit avec ses notes d'agrumes,  de fleurs blanches, de fruits secs et sa pointe saline (empreinte du Muscadet)... Une élégance qui surprendre le non averti...


    Accords Mets Vins

    • Servir à 11°C sur un Colombo de poulet ou des Saint jacques flambées au whisky ou plus généralement les plats au curry.


    Avis de la Presse


    • RVF :

      16.5/20 (note2018)
    • "Nous sommes toujours envoûtés par l'énergie et l'éclat des cuvées "terroirs", particulièrement Granite et Orthogneiss qui exhalent de superbes saveurs iodées, tout en conservant avec brio de la fraîcheur." [RVF]

    • "Agrumes et fruits jaunes avec une touche d'iode se mêlent de la plus belle des façons." [Bettane & Desseauve]