D'une forte personnalité, ce Savennières, haut de gamme, est tendu, minéral, précis et structuré.
Un nez intense qui dévoile une belle maturité.
Cette puissance se retrouve en bouche. Un vin allie structure, précision et une grande délicatesse avec ses notes d'acacia, de fleurs blanches et de fruits secs.
Crustacés à chair ferme (langoustes, homards)
Saint-jacques, poissons marinés Poissons de Loire (sandre, brochet, alose…) et poissons blancs de mer (turbot, saint-pierre…)
Viandes blanches et volailles rôties
L'association Cabernet et Grolleau en font un vin gourmand plein de joie et de plaisir immédiat.
Un vin populaire, tendre, sur le fruit, désaltérant, "accessible à toute heure!"
C'est en réalité un extra brut, pour les amateurs de bulles vineuses reflètant plus son terroir que "les artifices".
Le Chenin d'anjou révèle ici toute sa structure. Quelle balade !
Un vin structuré, équilibré par des notes intenses de fruits rouges et une touche épicée. Une belle concentration !
Un vin d'une grande concentration avec une belle élégance minérale.
Une texture fine et aérienne grâce aux terroirs de sables.
Un grand vin blanc sec alliant puissance et fraîcheur aromatique.
Chenin sec, dense et minéral, plein de caractère.
Riche et structuré, ce vin de caractère et racé, est marqué par son terroir.
D'une concentration exceptionnelle pour un blanc sec, alliant énergie, richesse et tension. Somptueux !