Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2020

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet sauvignon

• Terroirs :

  Cuvée haut de gamme du Domaine, cette cuvée est réalisée uniquement dans les millésimes à climatologie propice à une grande maturité du Cabernet Sauvignon sur le terroir de « la Côte de la Houssaye » (coteau dominant la vallée de l’Hyrôme avec une ouvert

• Vendanges :

  Vendanges manuelles à très grande maturité.

• Vinification :

  Macération longue. Fermentation malo-lactique.

• Élevage :

  Elevage en barriques de chêne de 500 litres pendant 18 mois. Mise en bouteilles sans aucune filtration.