Difficilement classable en Touraine, cette pépite est d'une texture et d'une structure incroyable. Il ne rougira pas devant un grand Sancerre !
Note du Club Pépites de Loire :
9.1/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2017
Couleur :
blanc sec
Cépage(s) :
100% Sauvignon
Terroirs :
Deux parcelles de vieilles vignes de 75 ans en moyenne.
Vendanges :
Manuelles. Rendement de 25 Hl/ha.
Élevage :
11 mois en fût neuf de 400 litres.
Ouvrir :
2021 - 2026
Avis de la Presse
RVF :
16/20
"D'une ampleur incroyable finement exotique et d'une allonge extrêmement savoureuse, elle n'a rien à envier aux meilleurs sancerres. Elle témoigne du fantastique potentiel des terroirs de la Vallée du Cher pour l'élaboration de grands blancs."
[RVF]