Un vin populaire, tendre, sur le fruit, désaltérant, "accessible à toute heure!"
Note du Club Pépites de Loire :
8.6/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2022
Couleur :
blanc sec
Cépage(s) :
100% Chenin
Terroirs :
Sur schiste, la vigne est ébourgeonné et effeuillé. rendement : 45 hl/ha
Vendanges :
Manuelles.
Vinification :
Pressurage en grappes entières après légères macération dans le pressoir. Fermentation en levures indigène stoppée par refroidissement et filtration sur un équilibre tendre.
Notes de dégustation
Au nez, éclat de fruits, sur des notes de zestes d’agrumes. Une bouche tendre, fraîche et salivante.
Accords Mets Vins
A boire frais, à l’apéritif par exemple, avec du fromage ou de la cuisine épicée.