Un vin rouge léger, gouleyant et finement structuré.
Un joli nez de petits fruits des bois.
La bouche aux tanins soyeux et ciselés, enrobe le fruit rouge groseille du grolleau.
Les épices viennent compléter ce cru d'azay le rideau, caractérisant le grolleau majestueusement.
Accompagne très facilement les plats épicés.
Ce vin est l'expression de l'appétance de ces vignerons pour le fruit, sans esbrouffe, ni artifice. On l'aime pour son gouleyant et sa fraîcheur en bouche avec ses fines notes épicées.
Dotée d'une matière généreuse, ce vin sec n'en rest pas moins tendu et vif !
Un très beau rosé fin, élégant et joyeusement épicé. Un rosé sec de gastronomie !
Rare, on lève le rideau sur un grand chenin à Azay.