Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2015

• Couleur :

  blanc moelleux

• Cépage(s) :

  100% Chenin

• Terroirs :

  Sables pauvres et lessivables, argiles à silex sur lit de calcaire. Age moyen des vignes : 80 ans.

• Vendanges :

  Manuelles en cagettes avec table de tri à la parcelle et tris successifs.

• Vinification :

  : Fermentation alcoolique en cuve (pour 50%) et en fût (pour 50%) pendant 8 mois. L’élevage est réalisé sans soutirage pour garder le potentiel aromatique à son maximum.

• Ouvrir :

  2026 - 2032